Estrela Azul começa fazendo sucesso; veja os participantes

O Festival Gastronômico Estrela Azul – Passaporte Belém 2024 teve início ontem (10) reunindo 30 estabelecimentos da cidade. O evento chega à oitava edição e ocorre até o dia 24 de novembro com os restaurantes oferecendo o menu composto de entrada, prato principal e sobremesa pelo preço de R$ 79,90.Os diferentes cardápios estão distribuídos, por exemplo, em categorias como bar, café, churrasco, doce, steak, saudável, salgados, regional, pizzaria, peixaria, padaria e hamburgueria. Cada menu foi elaborado exclusivamente, conforme os chefs dos estabelecimentos participantes para a edição do festival.Para quem busca conhecer as opções antes mesmo de ir ao estabelecimento, o festival disponibiliza um hotsite no qual internautas podem conferir todas as opções de entradas, pratos principais e sobremesas, assim como localizar os endereços dos estabelecimentos participantes. Basta entrar no site www.estrelaazul.dol.com.br.Uma das opções disponíveis é o restaurante Ver-o-Açaí, localizado no bairro Umarizal. O estabelecimento já recebeu o primeiro lugar do festival nos anos de 2020 e 2021 na categoria “Regional”. Nesta edição, o empreendedor Maurício Façanha reuniu ingredientes muito marcantes para compor o menu que levou em consideração critérios como regionalidade, sabor, praticidade e apresentação do prato. “Demos o nosso melhor e estamos com boas expectativas para que os clientes saiam satisfeitos e façam boas referências”.Maurício destaca que de todos os festivais de gastronomia, o Estrela Azul é o que ele mais se entrega e se dedica na elaboração dos pratos juntamente com toda a equipe do Ver-o-Açaí. Para este ano, como entrada o público pode apreciar o Casquinho de Pirarucu, com pirarucu desfiado e refogado com temperos e finalizado com batata palha e acompanhado de farofa. O prato principal, Castanhal de Filhote, é composto de posta de filhote grelhada com molho de castanha-do-pará e arroz com massa de caranguejo, camarão rosa, jambu e tucupi. Para finalizar, a sobremesa Surpresa Medicilândia é feita com chocolate 50% vindo do município que nomeia o doce, com camada de creme de chocolate branco e farofa de castanha-do-pará.“A ideia é reunir esses ingredientes da Amazônia e fazer as pessoas conhecerem mais as receitas com toque paraense, aproximando este público da gastronomia e terem contato com o que há de melhor em nossa culinária em termos de sabor, originalidade e qualidade”, destacou Maurício Façanha.Quer saber mais notícias do Pará? Acesse nosso canal no WhatsappO Estrela Azul tem um significado especial para o empreendedor. Em 2020, ano em que estourou a pandemia, Maurício relembra que esteve a um passo de perder o restaurante. “Quase fechamos as portas de vez naquele ano. O que nos trouxe de volta foi o reconhecimento de vencer o Estrela Azul em 2020. Por isso, todos os anos a gente cria o menu com cada vez mais dedicação e empenho”.A agilista Tatiana Rosa, 36, aproveitou o domingo para almoçar fora e já quis saber as novidades do Estrela Azul. Em 2023, ela visitou alguns restaurantes para aproveitar as iguarias disponibilizadas no menu. Ontem, o local escolhido foi o Ver-o-Açaí. “O prato tem ingredientes incríveis. Eu não sou muito fã de castanha-do-pará, mas achei a combinação dela com o filhote grelhado excelente. Sem falar que tem um custo benefício muito bom”.

VEJA OS ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES Amazônia na Cuia Amorosa Armazém 25 Assemblage Box 49 Box Bar Chef Lúcia Torres Café Pissolati Café Plenitude Casablanca Casa de Elna Cosanostra De Quintal Delícias Du Pará Égua Du Buteco Famiglia Sicília Geek Burger Mango Alimentação Mokae Pizza do Fábio Quitanda de Garrafas Restaurante da Alzira Santa Orgânica Shake Burger Sushi Ruy Barbosa The Premium Steaks The Pug Osteria Tomaz Culinária Ver-a-Cerva Ver-o-Açaí VeropinhaPATROCÍNIO Doratta, Sebrae, Claro e Grupo Líder